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“羊蝎子火鍋來歷”

羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗稱羊蝎子。選自羊之精髓，又稱肉中黃金。以其為原料的羊蝎子火鍋在我國首都北京周圍已有三百余年歷史，原見于皇宮貴族的一道美菜，后傳入民間。

羊蝎子主要原料采用羊身上營養(yǎng)最豐富、口感最鮮美的羊龍骨，配以多種純天然中藥材調(diào)料，科學(xué)的調(diào)配中藥滋補(bǔ)配方，經(jīng)泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序秘制而成，使其營養(yǎng)與保健同源。春可清內(nèi)熱，夏可消暑，秋能聚斂，冬行溫補(bǔ)之效，堪稱老少皆宜，四季皆享的上乘養(yǎng)身健腦的佳肴。經(jīng)眾多京城白領(lǐng)、南北商旅人士食后公認(rèn)濃淡相宜，口齒留香，百吃不膩，流連往返。食其肉：嫩而香，性味甘溫，補(bǔ)中益氣，還可促進(jìn)血液循環(huán)。吸其髓：味甘性溫，養(yǎng)血益髓，富含鈣質(zhì)，易于吸收。品其湯：湯香滿堂，通透鮮美，回味綿長。

經(jīng)幾年的推廣及新老顧客的口碑傳遞，匯鑫騰翔（北京）國際餐飲管理有限公司的特別秘制工藝被多家羊蝎子火鍋名店所采用，在京城已是遍地開花，甚是火爆。因此大江南北諸多城市精明的餐飲業(yè)者紛紛不遠(yuǎn)千里赴京加盟。成為當(dāng)前餐飲業(yè)的一朵奇葩。

原料選于內(nèi)蒙古大草原。是全國以放牧為養(yǎng)殖方法的唯一基地。優(yōu)美絕倫的天然大草原生態(tài)環(huán)境繁育了最好的羔綿羊，肉嫩、味美、色鮮、口感好，造就了羊蝎子的非凡品質(zhì)，樹立了良好的口碑。

中國有句古話“民以食為天”，食是人們生存的根本。長久以來，飲食在中國人心理有著不可或缺的重要地位。隨著時尚的更新，羊蝎子食品因其自然淳樸的做法，原始野性的味道成為人們越來越喜愛的食品之一。2008年羊蝎子產(chǎn)業(yè)的營業(yè)額更是突破1000億人民幣。
約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒邊烤邊吃，邊喝邊聊，已成為人們較為時尚的休閑消遣方式。四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位食者按耐不住。有了需求，還怕賺不了錢？羊蝎子市場深不見底，潛力巨大，即將迎來爆炸式消費。這樣的生意誰不心動，這樣的機(jī)會誰會放棄！

一切向錢看，賺錢才是硬道理，收益才是發(fā)展的硬道理，才是創(chuàng)業(yè)的本質(zhì)。羊蝎子火鍋秘制羊蝎子直接與終端收益為出發(fā)點，首創(chuàng)突破性，以收益為導(dǎo)向的經(jīng)營理念。小生意，賺大錢！

人們?yōu)槭裁慈コ匝蛐踊疱伱刂蒲蛐樱靠谖�、還是口味！不是絕佳，不算成功。我們一直被模仿，從未被超越！羊蝎子火鍋秘制羊蝎子，匯集老北京羊蝎子秘方腌制、調(diào)料秘制！秘制腌料進(jìn)行腌制入味，保證原料的新鮮。大大提高產(chǎn)品成色。羊蝎子火鍋秘制羊蝎子，色澤金黃，看之食欲大增，聞之垂涎欲滴、食之吮指回味！

羊蝎子火鍋秘制羊蝎子項目豐富、品種齊全。在主打羊蝎子基礎(chǔ)上、另有精品羊蝎子鍋，極品羊蝎子鍋等，每一系列配備極大類數(shù)十款品種，共計20款美味。羊蝎子更是涵括幾十種口味，堪稱一絕。
無論是誰，無論在哪里，羊蝎子火鍋秘制羊蝎子都能找到適合美味食品。

羊蝎子火鍋秘制羊蝎子，賣的不僅僅是羊蝎子，而是一種生活方式、一種文化理念；羊蝎子火鍋秘制羊蝎子根源于中國文化，經(jīng)過著名美食家張氏家族幾代名廚精心研制，結(jié)合中國內(nèi)地羊蝎子特點，加以改良，更能迎合中國人的口味。羊蝎子火鍋的人性化服務(wù)、到餐巾紙的取用、到員工的恭敬服務(wù)、垃圾的細(xì)致回收等等方面。細(xì)節(jié)的精致處理、服務(wù)的細(xì)致發(fā)揮，讓消費者流連忘返。
這就是品牌的力量，這也是羊蝎子火鍋風(fēng)靡全國的原因。

為每一位合作商提供全程無憂服務(wù)。讓合作商一心賺錢！統(tǒng)一的品牌形象，總部大量的廣告投入，讓您大膽賺錢；強(qiáng)大的培訓(xùn)師資力量，學(xué)習(xí)一門獨有的技術(shù)，我們的大師傅不會讓您白來；運(yùn)行穩(wěn)定的設(shè)備，人性化的設(shè)計，操作簡單，讓您使用起來得心應(yīng)手；高科技的產(chǎn)品，無與倫比的強(qiáng)大功能，讓您到哪里都是焦點；適時的口味創(chuàng)新，讓消費者永遠(yuǎn)離不開你；及時的市場促銷政策，全國一起聯(lián)動，聲勢浩大，財源滾滾。

優(yōu)勢一：羊蝎子火鍋鮮明的品牌形象，良好的口碑，優(yōu)秀的管理團(tuán)隊，多年的店面管理經(jīng)驗，巨大的無形資產(chǎn)，必然帶來巨大的利潤分享。
優(yōu)勢二：羊蝎子火鍋對美味產(chǎn)品的研發(fā)能力，讓新品層出不窮，為各加盟店源源不斷推出新美食提供有力保證。
優(yōu)勢三：羊蝎子火鍋投資小，經(jīng)營靈活；以連鎖店為基礎(chǔ)，組織不間斷的促銷活動。
優(yōu)勢四：羊蝎子火鍋集團(tuán)擁有集合眾多廠家的進(jìn)貨優(yōu)勢，由指定廠家直接供貨，無中間環(huán)節(jié)。質(zhì)量是羊蝎子火鍋歷來最注重的。羊蝎子強(qiáng)大的后續(xù)服務(wù)支持、可靠的產(chǎn)品和服務(wù)。
優(yōu)勢五：羊蝎子火鍋現(xiàn)成的連鎖樣板店可快速啟動，投資規(guī)模較大者總部還可派人現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)開業(yè)。
優(yōu)勢六：羊蝎子火鍋秉承國際快餐的先進(jìn)經(jīng)營理念，憑借自身強(qiáng)大的管理運(yùn)作體系和人才優(yōu)勢，把具有不同規(guī)模的羊蝎子火鍋快餐連鎖店穩(wěn)穩(wěn)挺立在世界各國的大中小城市之中。
優(yōu)勢七：羊蝎子火鍋精心推出10多種特色羊蝎子火鍋。
優(yōu)勢八：羊蝎子火鍋獨特美味秘制配方，獨家全部傳授，確保正宗。

一、羊蝎子火鍋在北京有300多年的歷史,是當(dāng)今北京京城最火爆的餐飲項目。

二、羊蝎子味型
1、清湯型　　2、紅湯型　　3.白湯型　　4.濃香型

三、羊蝎子產(chǎn)品
1.極品鍋　　2.精品鍋　　3.普通精品鍋　　4.普通鍋　　5.羊排鍋　　6.羊排蝎子鍋　　7.鴛鴦極品鍋　　8.鴛鴦精品鍋　　9.鴛鴦普通鍋

四、培訓(xùn)的內(nèi)容
1、傳授給您羊蝎子的各種配方，配料及燉制方法，及秘制方法
2、各種火鍋底料的配用方法，秘制小料的制作方法
3、在以后無論燉制羊蝎子、各種火鍋、小料，出現(xiàn)問題，跟蹤到底為您排憂解難

五、羊蝎子火鍋加盟費用

開店類型	加盟費用	培訓(xùn)內(nèi)容
單店加盟	3800元	總部傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作方法。 1.統(tǒng)一贈送：授權(quán)銅牌，授權(quán)書，開店資格證書,選址評估、技術(shù)培訓(xùn)、整體形象設(shè)計、店面設(shè)計、開業(yè)指導(dǎo)、市場督導(dǎo)、個性化跟蹤服務(wù)、定期升級服務(wù)。 2.培訓(xùn)內(nèi)容：羊蝎子極品鍋、羊蝎子精品鍋、羊蝎子滋補(bǔ)鍋、羊蝎子山珍菌鍋羊蝎子鴛鴦鍋等10多個品種；（無需從總部進(jìn)料，原料本地采購） 3.加盟店內(nèi)部進(jìn)貨渠道。 4.歡迎實地考察，滿意后簽訂加盟培訓(xùn)合同。（培訓(xùn)期間，包吃、包�。� 5.加盟店系統(tǒng)管理、營銷秘籍、強(qiáng)大的廣告支持。
店中店加盟	7800元	總部傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作方法。 1.統(tǒng)一贈送：授權(quán)銅牌，授權(quán)書，開店資格證書,選址評估、技術(shù)培訓(xùn)、整體形象設(shè)計、店面設(shè)計、開業(yè)指導(dǎo)、市場督導(dǎo)、個性化跟蹤服務(wù)、定期升級服務(wù)。 2.培訓(xùn)內(nèi)容：羊蝎子極品鍋、羊蝎子精品鍋、羊蝎子滋補(bǔ)鍋、羊蝎子山珍菌鍋羊蝎子鴛鴦鍋等10多個品種；（無需從總部進(jìn)料，原料本地采購） 3.加盟店內(nèi)部進(jìn)貨渠道。 4.歡迎實地考察，滿意后簽訂加盟培訓(xùn)合同。（培訓(xùn)期間，包吃、包�。� 5.加盟店系統(tǒng)管理、營銷秘籍、強(qiáng)大的廣告支持。獨創(chuàng)“店中店”模式學(xué)一送三一店頂四店開店穩(wěn)賺（羊蝎子火鍋麻辣香鍋干鍋鴨頭鐵鍋柴雞久久鴨巫山烤魚諸葛烤魚）
區(qū)域總代理	面向全國誠招老北京羊蝎子區(qū)域(縣級/縣級市/市級/省級)總代理，歡迎致電洽談！洽談電話：13718629311
開店標(biāo)準(zhǔn)	1、二開間以上門面（60－250平方米）、周邊一公里內(nèi)，無我公司加盟店。 2、選址商業(yè)街、大學(xué)周邊、美食街、（大賣場、肯德基附近）、大型居住區(qū)及人口密集的地方。
開設(shè)分店	免費再開設(shè)分店（即第2個、第3個店），經(jīng)公司確認(rèn)后，原簽定合同的代表人，需到公司辦理相關(guān)的分店免加盟費手續(xù)。
區(qū)域總代理	區(qū)域總代理 1、獨家代理權(quán)是終生買斷，無須擔(dān)心在本區(qū)域范圍內(nèi)的競爭，一次投資，終生受益　 2、在許可代理區(qū)域內(nèi)享有壟斷經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)； 3、允許獨家代理商自己發(fā)展合作店，收取費用歸獨家代理商，包括合作費、保證金和管理費。 4、凡獲得區(qū)域獨家經(jīng)營權(quán)的合作者，同時終生獲得老北京羊蝎子區(qū)域獨家代理商資格。 5、區(qū)域獨家代理商，有權(quán)代表老北京羊蝎子總部在本區(qū)域發(fā)展分店，區(qū)域代理商必須按照中國區(qū)總部的管理規(guī)范管理好、服務(wù)好區(qū)域各合作商。

六、北京名店推薦
北京的羊蝎子火鍋城名店有“老城一鍋” “城一鍋” “京羊港” “羊滿墻” “一元利”

七、特別提醒
羊蝎子火鍋如此火爆的核心技術(shù)，只傳授給店老板本人、后廚不需要任何的專業(yè)人員，（無需廚師）只需幾名操作工就可以操作，大大降低后廚人員費用，給您一個完全成熟的標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系，經(jīng)營者自己掌握燉制技術(shù)，沒有人為的因素影響口味，每一次燉制的羊蝎子都能保持口味一致，這樣既提高客戶的回頭率，有增加了經(jīng)營者的利潤

八開店支持優(yōu)勢
1、給您一套完整的書面方案，從每一個細(xì)節(jié)，都會告訴您，疏而不漏。另有一套完整的光盤。
2、親臨您處，親自傳授，與您攜手共進(jìn)。
3、可給您提議，您選擇開店的位置。經(jīng)營策略。
4、提供您標(biāo)準(zhǔn)的原版內(nèi)容、店面裝修，讓您的企業(yè)快速啟動，迅速賺錢。
5、自己當(dāng)老板，不用孤身奮戰(zhàn)，有我做您的堅強(qiáng)的后盾，盡享成功喜悅，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險。

一、歷經(jīng)幾年的市場運(yùn)作，“京城羊蝎子”具有較高的知名度，深受消費者喜愛。
二、“京城羊蝎子”火鍋不同于一般的火鍋，它富含多年的研究心血及專業(yè)的科學(xué)性。
三、本著“綠色、健康、滋補(bǔ)、美味”的理念，符合當(dāng)今世界餐飲的發(fā)展潮流。
四、從長久市場看，“老北京羊蝎子火鍋”，滋補(bǔ)燉品兩種形式，具有不熱不燥，冬季可做滋補(bǔ)食品，夏季清熱降燥。
五、市場空間大，不受季節(jié)及區(qū)域限制，且老幼皆宜。
六、質(zhì)量穩(wěn)定、可靠的產(chǎn)品和服務(wù)。
七、獨具特色的味道，菜品，能盡快適應(yīng)市場。
八、集中采購原料、設(shè)備從而降低成本。
九、（1）中國有13億人口，每年蘊(yùn)藏著5000億元的巨大餐飲消費市場，市場資源廣闊，可長期經(jīng)營, 一旦開店，前景無限！
　�。�2）民以食為天！21世紀(jì)最賺錢, 最有前途的是人們必不可少日益追求的健康、綠色的特色餐飲，您就有更多的機(jī)會挖到一桶金！
　�。�3）在日趨激烈的市場競爭中, 其他行業(yè)拼價格、拼服務(wù)，火鍋城市場正處于全球起步階段，還未深度開發(fā), 看好“老北京羊蝎
         子火鍋”有利可圖！
　�。�4）全新火鍋概念設(shè)計模式更體現(xiàn)了把科學(xué)知識和現(xiàn)代理念融入傳統(tǒng)美味，使之升華的結(jié)晶。
　�。�5）“老北京”羊蝎子火鍋口味最具有特色的火鍋，多樣的特色火鍋組合，不但贏得了火鍋非常流行城市消費者的厚愛，在曾經(jīng)火
         鍋市場空白的城市也經(jīng)營火暴。

一、加盟支持
1、品牌支持，提供全套VI手冊，經(jīng)營一體化
2、培訓(xùn)支持，加盟者可選派專人到總店參加店堂布置、進(jìn)貨、配菜、經(jīng)營管理，服務(wù)規(guī)范在內(nèi)的實地學(xué)習(xí)代培。（差旅自理，授予“羊蝎子火鍋”特許經(jīng)營授權(quán)銅牌）
3、協(xié)助店鋪選址
4、指導(dǎo)店面按統(tǒng)一VI圖紙裝修
5、協(xié)助開業(yè)并派員指導(dǎo)
6、專業(yè)技術(shù)人員及后備技術(shù)指導(dǎo)
7、不定期檢查，驗收執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化
8、三大核心配方技術(shù)，毫不保留傳授到底、老師一對一、手把手教。
二、選址參考（僅供參考，可以根據(jù)您的具體情況選擇）
1、商業(yè)中心和副中心，餐飲集中地
2、金角銀邊，良好的可見性和可及性
3、有方便的停車場地
4、有足夠的營業(yè)面積和空間（至少100平米左右）
5、比較正規(guī)的外型門臉
6、最好為一層（或獨立的門位及門廳）
7、配套獨立的廣告位
總部承諾：“羊蝎子火鍋”完全的傳授三大配方，直到學(xué)會為止，培訓(xùn)期間提供食宿。